Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate

4.7 80 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • de pepino en dados de 1 cm
    200 g
  • de tomate en dados de 1 cm
    250 g
  • de pimiento verde en trozos de 1 cm
    120 g
  • de cebolla roja en trozos de 5 mm
    40 g
  • de agua
    10 g
  • de beicon
    50 g
  • de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de aprox. 1,5x3-4 cm (secadas con papel de cocina)
    250 g
    250 g de pechuga de pollo sin piel, en tiras de aprox. 1,5x3-4 cm (secadas con papel de cocina)
  • de aguacate en trozos
    200 g
  • diente de ajo
    1
  • de hojas de cilantro fresco (y algo más para espolvorear)
    15 g
  • de yogur griego
    120 g
  • de zumo de limón
    25 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • hojas de lechuga para servir
    8

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 267 kcal / 1119 kJ
Proteína 15.7 g
Grasa 17.6 g
Carbohidratos 15.4 g
Fibra 5.3 g
Grasa saturada 4.1 g
Sodio 810.1 mg

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