Roti de cerdo con pera y cebolla roja

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

4.0 7 valoración

Prep. 1h

Total 12h

16 raciones

Ingredientes

10 g de aceite de oliva
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cebollino fresco picado
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 cucharada de mostaza
3 dientes de ajo
1 cucharadita de semillas de hinojo
4 peras conferencia
2 ½ cebollas rojas
2000 g de panceta fresca de cerdo en un solo trozo (con piel)
4 ¼ cucharaditas de sal marina
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 bulbos de hinojo en gajos

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 567.4 mg

Proteína 12.5 g

Calorías 2929 kJ / 700 kcal

Grasa 67.1 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 24.3 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet Navideño - Vol. II 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Strata de champiñones y jamón

1h

Tarta de crema de pomelo rosado y merengue

1h

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3h 30min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3h 30min

Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta

3h 15min

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

27h 30min

Verduras variadas marinadas

3h 40min

Crumble vegano de manzana con pasas al ron

1h 50min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Encocado de emperador con langostinos

1h

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

50min