Versiones compatibles
Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g cherry tomatoes
- 20 g fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
- 140 g olive oil
- 1 tsp balsamic vinegar
- 3 pinches ground black pepper
- 4 garlic cloves, 3 unpeeled
- 2 - 3 pinches fine sea salt, plus ¼ tsp for cooking quinoa
- 200 g quinoa
- 750 g water
- 50 g red onions, cut in pieces (2-3 cm)
- 75 g red pepper, cut in pieces (2-3 cm)
- 75 g yellow pepper, cut in pieces (2-3 cm)
- 100 g courgette, cut in pieces (2-3 cm)
- 100 g aubergine, cut in pieces (2-3 cm)
- 50 g tomato, cut in pieces (2-3 cm)
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
- ½ avocado, finely sliced, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1529 kJ / 365.4 kcal
- Proteína
- 9.6 g
- Carbohidratos
- 45.9 g
- Grasa
- 17.4 g
- Grasa saturada
- 2.4 g
- Fibra
- 9.4 g
- Sodio
- 259 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Lentils with Rice- Fakes Moutzentra
45min
Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM6)
30min
Stuffed Portobello Mushrooms
45min
Rainbow Salad
30min
Matzo Ball Soup
1h 20min
Beetroot Carpaccio (TM5)
20min
Vegan Brioche with Dried Fruit and Nuts
2h 15min
Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince
50min
Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes
1h 15min
Lentil Salad
35min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1h
Mexican Quinoa Salad
30min