Kimchi risotto

Kimchi risotto

4.8 6 valoración

Prep. 5min

Total 25min

2 porciones

Ingredientes

20 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de poro en rebanadas
80 g de kimchi en trozos
50 g de cebolla blanca en mitades
20 g de aceite vegetal
75 g de tocino (opcional) en cubos (1-2 cm)
160 g de arroz arborio
390 g de agua
20 g de salsa de soya, baja en sodio
1 cdita de azúcar
½ cdita de concentrado de caldo de pollo
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
15 g de mantequilla
cebolla cambray en rebanadas, para decorar
semillas de ajonjolí para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 920.2 mg

Proteína 11.1 g

Calorías 2171.7 kJ / 519.1 kcal

Grasa 19.3 g

Fibra 4.5 g

Grasa saturada 6.3 g

Carbohidratos 74.5 g

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