Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

4.7 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

diente de ajo pelado
1
hojas de albahaca frescas
6
de aceite de oliva extra virgen
60 g
filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos
4
de sal
1 cdita
de paprika
1 pizca
de agua
500 g
de caldo de verduras en pasta
1 cda
de zanahoria en cubos (2 cm)
250 g
de calabacita en cubos (2 cm)
250 g
de couscous
250 g
de echalot pelado
½
de leche entera
250 g
de harina de trigo
20 g
de cúrcuma en polvo
1 cda
aceite de oliva extra virgen al gusto

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 779.8 kcal / 3262.3 kJ

Proteína 42.8 g

Grasa 38 g

Carbohidratos 64.8 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 8 g

Sodio 171.8 mg

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