Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου
TM6 TM5

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

4.9 (10 valoraciones )

Ingredientes

Βινεγκρέτ δυόσμου

  • 85 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 25 γρ. χυμό λεμονιού
  • 25 γρ. φρέσκο δυόσμο, μόνο τα φύλλα
  • 2 κ.σ. μέλι
  • ½ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Σαλάτα εσπεριδοειδών

  • 280 γρ. ρόκα
  • 115 γρ. φέτα, θρυμματισμένη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 115 γρ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα
  • 60 γρ. ρόδι, καθαρισμένο
  • 3 πορτοκάλια, καθαρισμένα
  • 1 γκρέιπφρουτ, καθαρισμένο
  • 10 φύλλα φρέσκου δυόσμου, κομμένα, σε λεπτές λωρίδες

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2360 kJ / 564 kcal
Proteína
14 g
Carbohidratos
43 g
Grasa
41 g
Grasa saturada
9 g
Fibra
8 g
Sodio
872 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas