Versiones compatibles
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 2615 kJ / 625 kcal
- Proteína
- 40 g
- Carbohidratos
- 58 g
- Grasa
- 25 g
- Fibra
- 6 g
En colecciones
Recetas alternativas
Ομελέτα με μανιτάρια
40min
Μακαρόν σοκολάτας
Ninguna calificación
Ισπανική τορτίγια με πατάτες
1h
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Ninguna calificación
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
Ninguna calificación
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
Ninguna calificación
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15min
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
Ninguna calificación
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50min
Moelleux σοκολάτας
45min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35min
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
Ninguna calificación