Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.7 80 valoración

Prep. 10min

Total 12h 45min

6 portions

Ingredientes

Soup

dried green lentils
150 g
water plus extra for soaking
600 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
ground smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
100 g
dried bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
2

Pancetta croutons

bread each slice cut into 3 strips
4 slices
pancetta
12 slices

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2117.1 mg

Proteína 21.2 g

Calorías 1382.4 kJ / 329.1 kcal

Grasa 16.3 g

Fibra 6.9 g

Grasa saturada 4.6 g

Carbohidratos 22.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soups for all seasons 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Winter escapes 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Melanzane parmigiana

2h 5min

Smoky Mexican bean soup

35min

Curried carrot and ginger soup

40min

Tuscan bean soup

40min

Jambalaya

35min

Lentil hotpot

12h 45min

Lentil purée (Moujadarra)

1h 20min

Chorizo and bean winter warmer

1h 30min

Barley, bacon and chorizo soup

50min

Moroccan harira soup with chicken

55min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min

Ratatouille

40min