Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

Beetroot gazpacho

raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
Lebanese cucumber cut into pieces
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice
2 tbsp
water chilled
100 g
sea salt to taste
ground white pepper to taste

Horseradish créme

natural yoghurt
100 g
ground horseradish jarred
1 - 2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 551 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 656.2 kJ / 156.2 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 2.6 g

Carbohidratos 17 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soups for all seasons 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Broccoli and blue cheese soup

25min

Halva semifreddo

7h 30min

White zucchini and cannellini bean soup

25min

Sardines with tomato couscous

55min

Ukrainian borscht

35min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1h 20min

Pea and lettuce soup with scallops

45min

Blue cheese tofu dressing

5min

Russian beetroot salad

1h 10min

Warm cabbage dish

15min

Broccoli soup with sage oil

30min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40min