Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

4.3 3 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

8 porții

Ingredientes

Umplutura

apă
965 g
orez negru glutinos
225 g
fenicul sferturi
225 g
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
395 g
sirop de rodie
30 g
căței de usturoi
2
frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
6
rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
1 fir
țelină tăiată bucăți (5 cm.)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
sare după gust
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță

Mușchi de porc umplut

mușchi de porc secționat în formă de fluture
1360 g
șuncă de Parma feliată subțire
10 bucăți
frunze de salvie, proaspătă
12
rozmarin, proaspăt
3 fire

Sos de mere și cidru

cidru de mere fără alcool
680 g
unt nesărat
85 g
muștar de Dijon
1 lingură
mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
225 g
sirop de arțar
1 lingură
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 483 mg

Proteína 41 g

Calorías 2485 kJ / 594 kcal

Grasa 26 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 10 g

Carbohidratos 49 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu

55min

Dip de praz și somon afumat

55min

Somon cu tăiței din dovlecei

25min

Vinete sotate (400 g)

Ninguna calificación

Vinete sotate (200 g)

30min

Salată cu năut și conopidă cu curry

40min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35min

Salată de somon și orez cu lămâie

40min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1h 15min

Pui cu chilli dulce și varză

2h

Pui mediteranean cu bulgur

50min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min