Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2485 kJ / 594 kcal
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasa
- 26 g
- Grasa saturada
- 10 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 483 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Rulouri de pui în stil florentin
50min
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30min
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Ninguna calificación
Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat
2h 40min
Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi
1h
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Miel cu legume, la aburi
1h 30min
Tocană de miel cu chimion și vinete
1h 10min
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45min
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2h 20min
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4h
Supă spaniolă cu linte verde și chorizo
12h 45min