Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

4.0 6 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Relleno

80 g de aceite de oliva
120 g de cebolla
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
1 pizca de pimienta negra molida
2 cditas de sal fina o al gusto
150 g de pulpo cocido en trocitos
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
50 g de aceite
1 huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de salsa Tabasco

Vinagreta de aguacate

400 g de aguacate
20 g de cilantro
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de jugo de limón
100 g de vinagre
250 g de agua

Chiles

8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 29 g

Calorías 1764 kJ / 420 kcal

Grasa 26 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 25 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recetas
México

IDEAS SENCILLAS 164 Recetas
México

También podría gustarte...

Verduras en salsa morita

35min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Salsa verde con chipotle

20min

Tinga de pollo

30min

Chicharrón en salsa verde

30min

Salsa de chile serrano toreado

20min

Mixiote de pollo

1h

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Picadillo con rajas

25min

Pollo en adobo con puré de plátano

1h 15min

Cochinita pibil

4h