Plátanos machos rellenos de picadillo

Plátanos machos rellenos de picadillo

4.2 19 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h

8 porciones

Ingredientes

Salsa

de jitomate
500 g
de cebolla
50 g
de chile cuaresmeño
20 g
de sal
1 cucharadita

Relleno

de jitomate en trozos
650 g
de aceite de oliva
40 g
dientes de ajo
2
de cebolla
150 g
de carne molida de res
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de azúcar
2 cucharaditas
de aceitunas verdes deshuesadas
100 g
de alcaparras
50 g
de pasitas
100 g

Plátanos

de plátano macho
500 g
de harina de maíz nixtamalizado
130 g
de sal
1 ½ cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de aceite
800 g
de crema
200 g
de queso panela, rallado
200 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 726 kcal / 3049 kJ

Proteína 24 g

Grasa 43 g

Carbohidratos 49 g

Fibra 6 g

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