Arroz con berberechos

Arroz con berberechos

4.4 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de berberechos frescos
600 g
de sal gorda
2 - 3 cucharadas
de chalota en mitades
40 g
dientes de ajo
2
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de pimiento verde en trozos
75 g
pimienta de Cayena desmenuzada
1
de aceite de oliva
50 g
de vino blanco
50 g
de sal
1 cucharadita
de fumet de pescado
1000 g
de arroz de grano redondo
300 g
de perejil fresco picado
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 565 kcal / 2364 kJ

Proteína 31 g

Grasa 15.5 g

Carbohidratos 71.4 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 2.2 g

Sodio 4911.6 mg

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