Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 7h 30min

6 raciones

Ingredientes

de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
600 - 700 g
de sal
2 cucharaditas
de algas variadas deshidratadas en trozos
10 g
de agua
1500 g
de zumo de limón
30 g
cubitos de hielo
6 - 8
de frambuesas
50 g
de huevas de salmón
20 g
de grosella roja
50 g
de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
10 g
de sal en escamas
1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 265 kcal / 1111 kJ

Proteína 23.7 g

Grasa 15 g

Carbohidratos 8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 3.5 g

Sodio 1175 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Spritz de granada

Spritz de granada

1h

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

45min

Rocas de chocolate heladas

Rocas de chocolate heladas

1h 20min

Vasitos de espárragos con salpicón

Vasitos de espárragos con salpicón

10min

Volovanes con marisco y rape

Volovanes con marisco y rape

1h 10min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1h

Bisque de langostinos a la vainilla

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Tartaletas de plátano al caramelo

Tartaletas de plátano al caramelo

1h 30min

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

Ensalada de langostinos con salsa de almendras y perejil

10min

Tosta toscana con sardinas

Tosta toscana con sardinas

20min

Helado de turrón

Helado de turrón

8h 30min

Tosta de champiñones, gulas y gambas al ajillo

Tosta de champiñones, gulas y gambas al ajillo

15min