Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3 24 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
6 dientes de ajo
600 g de cebolla roja en octavos
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
2 hojas de laurel secas
200 g de vino de Jerez seco
100 g de brandy
200 g de caldo de carne
30 g de vinagre
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
6 - 8 granos de pimienta negra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 540.8 mg

Proteína 37.7 g

Calorías 2171 kJ / 519 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 4.3 g

Carbohidratos 15.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10min

Pilaf de arroz con ternera y pimientos

30min

Fritada con pollo

1h 10min

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

50min

Jamoncitos de pollo al vino blanco

40min

Solomillo al whisky

45min

Estofado de ternera con cerveza

2h

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1h

Costillas al vino con arroz

1h

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Cazuela de patatas con pollo para dos

45min

Pollo a la catalana

55min