Saltar al contenido principal Buscar
Huevos a la riojana

Huevos a la riojana
4.0 83 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 45min
6 raciones
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva
  • 3 pimientas de Cayena secas enteras
  • 150 g de chorizo picante en rodajas de 5 mm
  • 600 g de patatas en rodajas de 3 mm
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
  • 200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de azúcar (opcional)
  • 6 - 12 huevos
  • aceite para freír los huevos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 930.9 mg
Proteína 21 g
Calorías 2330 kJ / 557 kcal
Grasa 41.2 g
Fibra 4.2 g
Grasa saturada 8.8 g
Carbohidratos 25.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina de mercado 85 Recetas
España
La Rioja 9 Recetas
España

También podría gustarte...

Rancho aragonés

4.5(21)

1h 30min

Carrilleras con sepia y arroz blanco

4.3(54)

40min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

4.7(48)

15h 50min

Boquerones fritos al limón

4.7(28)

1h 45min

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

4.2(5)

2h

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

3.7(18)

15h

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4.0(56)

4h

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.6(12)

1h

Navajas con mojo verde

3.8(12)

40min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

4.7(34)

19h 30min

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

4.5(37)

5h 30min

Risotto con calamares en salsa americana para dos

4.4(83)

30min