Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

4.7 34 valoración

Prep. 15min

Total 19h 30min

4 raciones

Ingredientes

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
70 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
600 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 639.9 mg

Proteína 24.3 g

Calorías 2104 kJ / 324 kcal

Grasa 19.4 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 3.2 g

Carbohidratos 13.2 g

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