Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

3.7 18 valoración

Prep. 10min

Total 15h

4 raciones

Ingredientes

250 g de judías carilla secas (alubias carillas), Goya®
1 pastilla de caldo de carne
2 chorizos en rodajas finas (aprox. 200 g)
1000 g de agua
2 - 4 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
400 g de setas frescas variadas troceadas (champiñones, setas de cardo, etc.)
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
40 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1204.3 mg

Proteína 28.8 g

Calorías 5330 kJ / 1275 kcal

Grasa 116.4 g

Fibra 14.2 g

Grasa saturada 20.5 g

Carbohidratos 28.3 g

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