Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3.9 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho salado

50 g de mantequilla (con o sin sal)
50 g de harina
250 g de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Relleno de gambas

300 g de agua
300 g de gambas crudas peladas
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de queso cremoso
50 g de nata
20 g de cebollino fresco picado
10 g de zumo de limón
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 616 mg

Proteína 12.7 g

Calorías 1176 kJ / 281 kcal

Grasa 21.6 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 12.2 g

Carbohidratos 9.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Bocaditos con gambón

20min

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2h 50min

Tarta de Cabrales y ricota

1h 10min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13h

Bundt cake salado de patata y beicon

2h

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Flan de salmorejo

4h 20min

Rožata (Flan con limón) - Croacia

10h 15min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Pionono de salmón

1h 50min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1h 45min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min