Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pudin de brioche con pera y crumble de nuez
Prep. 20min
Total 4h
8 raciones
Ingredientes
Láminas de pera
-
½ cucharadita mantequilla para engrasar
-
350 g de pera (pelada y sin semillas) en mitades a lo largo
Salsa de caramelo
-
150 g de azúcar
-
70 g de mantequilla en trozos
-
30 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de zumo de limón
Pudin de pera con crumble de nuez
-
150 g de nueces en mitades
-
200 g de pan de brioche en rebanadas
-
100 g de mantequilla en trozos
-
130 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
6 huevos
-
200 g de leche
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
30 g de preparado en polvo para flan
-
120 g de queso ricota
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
194.8 mg
Proteína
12.9 g
Calorías
2596 kJ /
620 kcal
Grasa
38.9 g
Fibra
3.4 g
Grasa saturada
16.4 g
Carbohidratos
59 g
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