Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filete de pescado con costra de café
Prep. 20min
Total 30min
4 porciones
Ingredientes
-
de granos de café10 g
-
de pan, ligeramente duro30 g
-
de paprika, ahumada y molida½ cdita
-
de sal½ cdita
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de echalot60 g
-
diente de ajo1
-
de mantequilla20 g
-
de aceite de oliva10 g
-
de chícharos200 g
-
de papa cortado en trozos (2 cm)200 g
-
de agua350 g
-
de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cdita
-
de filete de huachinango (3-4 filetes)700 g
-
de sal3 pizcas
-
de pimienta negra molida3 pizcas
-
de aceite para freír4 cdas
-
de jugo de limón1 cda
Inf. nutricional por 4 porciones
Calorías
1917.4 kcal /
8022.4 kJ
Proteína
164.5 g
Grasa
93.6 g
Carbohidratos
100.6 g
Fibra
18.3 g
Grasa saturada
18.4 g
Sodio
2251.6 mg
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