Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Coccíon del pavo
- 1000 g de pechuga de pavo, sin piel
- ½ cditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 1500 g de agua
- 150 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 100 g de apio
Mole
- 150 g de fruta deshidratada, mezclada, (durazno, dátil, ciruela pasa, etc)
- 400 g de jitomate, previamente asado
- 3 dientes de ajo, previamente asados
- 100 g de cebolla, previamente asada
- 30 g de ajonjolí, tostado
- 30 g de almendras peladas, tostadas
- ¼ cdita de pimienta negra entera
- 1 de rama de canela
- 2 de clavos de olor
- 3 chiles anchos, desvenados y previamente asados
- 3 chiles pasilla, desvenados y previamente asados
- 2 chiles guajillo, desvenados y previamente asados
- 1000 g de agua
- 180 g de chocolate oaxaqueño, en trozos
- 2 cdas de sal gruesa
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1631 kJ / 388 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 22 g
Recetas alternativas
Pollo encacahuatado
45min
Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos
35min
Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
40min
Pescado con adobo
1h
Envuelto de pescado en hoja de maíz
35min
Salmón envuelto en col
1h
Pollo con mole verde
1h
Pescado a la veracruzana
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Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6
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Filete de res con salsa de jamaica
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Chiles rellenos en frío
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Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50min