Pescado con mole blanco

Pescado con mole blanco

4.6 16 valoración

Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo pelado
20 g de cebolla
35 g de chile güero sin rabo
25 g de almendras peladas
50 g de cacahuates tostados sin sal
20 g de coco rallado sin azúcar
15 g de piñones blancos
1 cda de ajonjolí blanco
1 clavo de olor
5 pimientas gordas
1 pizca de orégano
1 pizca de comino en polvo
50 g plátano macho maduro
5 g de manteca de cerdo
1 cda de sal gruesa
4 filetes de mero limpios
300 g de agua
20 g de chocolate blanco
epazote frito, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 27 g

Calorías 1474 kJ / 351 kcal

Grasa 22 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 12 g

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