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Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de aceite
- 300 g de plátano macho en rodajas
- 8 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 110 g de chiles güeros desvenados
- 150 g de pimiento verde desvenado
- 150 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 6 hojas de plátano 30 x 30 cm c/u
- 6 hojas santa sin el tallo del centro
- 300 g de setas cortadas en tiras
- 6 filetes de robalo (150 g c/u)
- 6 cucharaditas de azúcar
- 800 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 542 kcal / 2276 kJ
- Proteína
- 32 g
- Grasa
- 35 g
- Carbohidratos
- 21 g
- Fibra
- 4 g
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