Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

4.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 porción

Ingredientes

Huevos de codorniz al horno

de aceite de oliva
10 g
de tocino en cubos
80 g
aguacate (aprox. 200 g cada uno)
2
huevo de codorniz
4
de sal
½ cditas
de pimienta negra recién molida
4 pizca

Puré de tomate y aguacate

de jitomate solo la pulpa, sin semillas
400 g
de cebolla morada en cuartos
50 g
de chile de árbol rojo (opcional) cortado en trozos
½
cilantro, fresco cortado en trozos
15 g
de jugo de limón recién exprimido
25 g
de sal
1 cdita
de pimienta negra recién molida
2 pizca
aguacate (aprox. 200 g cada uno)
1
de pan de caja blanco en rebanadas y tostado
1
1 pan, en rebanadas y tostado
eneldo fresco para adornar
2 ramitas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 696.6 kcal / 2914.4 kJ

Proteína 17.9 g

Grasa 42.8 g

Carbohidratos 67.4 g

Fibra 17 g

Grasa saturada 9.1 g

Sodio 1399.5 mg

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