Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gravlax de salmón
Prep. 25min
Total 60h 30min
8 raciones
Ingredientes
-
150 g de azúcar
-
150 g de sal gorda
-
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
-
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
-
2 cucharadas de brandy
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
345 kcal /
1444 kJ
Proteína
29.2 g
Grasa
16.4 g
Carbohidratos
19.2 g
Fibra
0.1 g
Grasa saturada
3 g
Sodio
8357.8 mg
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Revista Thermomix nº 174
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