Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 30min

6 porzioni

Ingredientes

90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
45 g di scalogno a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
30 g di burro
180 g di prosciutto crudo a listarelle
2 uova piccole
5 tuorli
5 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
480 g di pasta secca, tipo pappardelle
110 g di panna da cucina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1137.1 mg

Proteína 26.5 g

Calorías 2598.3 kJ / 621 kcal

Grasa 30.2 g

Fibra 2.6 g

Grasa saturada 12.7 g

Carbohidratos 64.9 g

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