Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 γρ. λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια), ξηρά (βλ. συμβουλή)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, και επιπλέον νερό για το μούλιασμα των οσπρίων
- 150 γρ. καρότα
- 150 γρ. πράσο
- 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες
- 1 - 2 ντομάτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 20 γρ. ξίδι μηλίτη
- 40 γρ. σάλτσα σόγιας
- 20 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- ¾ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
o 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1497 kJ / 356 kcal
- Proteína
- 16 g
- Carbohidratos
- 56 g
- Grasa
- 7 g
- Grasa saturada
- 1.2 g
- Fibra
- 13 g
En colecciones
Recetas alternativas
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
Ninguna calificación
Πάστα τζίντζερ
15min
Πάβλοβα (βέγκαν)
Ninguna calificación
Hugo
5min
Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης
Ninguna calificación
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Ninguna calificación
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
Ninguna calificación
Crêpes Suzette
Ninguna calificación
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Ninguna calificación
Ρυζόγαλο
Ninguna calificación
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Mojito
10min