• 

  ostras limpias

  24

Aliño al estilo francés

• 

  de chalota en rodajas de 3 mm

  70 g
• 

  de cava

  60 g
• 

  granos de pimienta rosa

  4 - 6
• 

  de zumo de limón

  30 g
• 

  de pimienta rosa molida

  2 pellizcos

Aliño al estilo nórdico

• 

  de chalota en rodajas de 3 mm

  70 g
• 

  de manzana Granny Smith (pelada y sin semillas), en trozos de 2 cm

  80 g
• 

  de sidra

  60 g
• 

  de azúcar moreno

  10 g
• 

  de cebollino fresco picado

  3 - 4 ramitas

Aliño al estilo libanés

• 

  de chalota en rodajas de 3 mm

  70 g
• 

  de vinagre de vino blanco

  30 g
• 

  granada (desgranada)

  1