Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eclair au chocolat
Prep. 30min
Total 1h 15min
12 portions
Ingredientes
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème pâtissière
-
500 g de lait
-
40 g de farine de blé
-
4 œufs
-
80 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de cacao en poudre
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
7.2 g
Calorías
1249 kJ /
297 kcal
Grasa
9.8 g
Fibra
0.9 g
Carbohidratos
44.6 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Tout Chocolat
50 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Napolitain
73h 40min
Crème pâtissière
15min
Pâte à chou
2h
Macarons lapins de Pâques
48h
Macarons chocolat-caramel
2h 30min
Mini-saint-honoré
2h
Macarons au chocolat
24h
Miroir à la framboise
15min
Tartelette chocolat-citron meringuée
3h 45min
Fraisier
12h 45min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h