Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingredientes

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 133.7 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 1164 kJ / 278 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 3.9 g

Carbohidratos 53.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta de calabaza sin gluten

2h 30min

Tarta con higos y piñones

2h 30min

Tarta de queso y tomate con pesto

1h

Galette de calabacín y tomate

1h 30min

Pionono salado

1h 30min

Remolacha, caballa y encurtidos

40min

Mini coca con ratatouille

25min

Milhojas de verduras

1h

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Pizza de calabacín con espinacas

1h 30min

Muffins de manzana

40min