Empanadas de sepia a la mallorquina

Empanadas de sepia a la mallorquina

4.4 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

14 unidades

Ingredientes

Relleno

750 g de sepia limpia (cortada en dados de aprox. 1,5 cm)
110 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
15 g de piñones
15 g de pasas sin semillas
1 pellizco de pimentón picante
120 g de guisantes (frescos o congelados)

Masa

130 g de agua
90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
2 sobres de tinta de calamar
500 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 14.43 g

Calorías 1386 kJ / 332 kcal

Grasa 17.87 g

Fibra 2.12 g

Carbohidratos 28.24 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Del mar, el calamar 12 Recetas
España

ESPECIAL MARISCOS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Coca de trempó de verano

Coca de trempó de verano

1h

Coca de ensaimada con sobrasada

Coca de ensaimada con sobrasada

10h 30min

Coca de verduras

Coca de verduras

30min

Coca de endibias

Coca de endibias

45min

Pizza marinera

Pizza marinera

1h 40min

Empanadas mallorquinas

Empanadas mallorquinas

1h

Helado de leche merengada con gató mallorquín

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1h

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

30min

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1h 30min

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1h 10min

Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

1h