Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 valoración

Prep. 20min

Total 55min

4 porciones

Ingredientes

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1841 mg

Proteína 107 g

Calorías 7732 kJ / 1831 kcal

Grasa 145 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 71 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Sensor 43 Recetas
México

También podría gustarte...

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1h 15min

Shrub de frambuesa TM6

128h 10min

Pasta de té limón

10min

Salsa de chile manzano

10min

Tiradito de pescado y chile de árbol

10min

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

45min

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2h 30min

Agua de alfalfa, lechuga y limón

5min

Manzanas al tequila

35min

Barra de pan con formaggio

35min

Papas con salsa brava

1h 30min