Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 55min

4 porciones

Ingredientes

Tomahawk<br>

tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
1
de echalote
50 g
de vinagre blanco
50 g
de estragón fresco
½ cdita
de mantequilla
200 g
de agua
30 g
yema de huevo
4
de sal
½ cdita
de pimienta recién molida
¼ cdita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1831 kcal / 7732 kJ

Proteína 107 g

Grasa 145 g

Carbohidratos 23 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 71 g

Sodio 1841 mg

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