Panqué de plátano y ajonjolí negro

Panqué de plátano y ajonjolí negro

1.6 38 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

10 rebanadas

Ingredientes

pastel de plátano

350 g de plátano macho maduro pelado y cortado en trozos.
150 g de azúcar refinada
2 piezas de huevo
170 g de harina de trigo
2 pizcas de sal
1 pizca de bicarbonato de sodio
100 g de fécula de maíz (Ver Consejos)
30 g de tahini de ajonjolí negro
20 g de cocoa en polvo
semillas de ajonjolí negro para decorar

Crema de ricotta (puede ignorarse)

20 g de azúcar
250 g de queso crema
50 g de yogur griego

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 215.1 mg

Proteína 8 g

Calorías 1614.2 kJ / 385.8 kcal

Grasa 19.9 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 9.4 g

Carbohidratos 45.4 g

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