Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos

Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 55min

6 porciones

Ingredientes

de agua
1200 g
de aceite de oliva
100 g
de sal
2 ½ cucharaditas
de arroz integral de grano largo
300 g
de miel
1 cucharada
de vinagre balsámico
20 g
nueces peladas en trozos
4
de pasas de uva
20 g

Montaje

pera (sin semillas) en dados de 1 cm
1
tomates cherry cortados por la mitad
12
de queso parmesano en lascas
50 - 70 g
de hojas baby de ensalada variada
100 g
de jamón crudo en cubos
100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 435 kcal / 1818 kJ

Proteína 12.6 g

Grasa 23.4 g

Carbohidratos 43.4 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 4.8 g

Sodio 865.2 mg

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