Espaguetis con carbonara vegetariana

Espaguetis con carbonara vegetariana

3.7 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

70 g de queso parmesano en trozos
200 g de cebolla en rodajas de 5 mm
200 g de zanahoria en tiras de 5 mm
30 g de aceite de oliva
400 g de zucchini en tiras de 5 mm
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de espaguetis
agua
sal
1 yogur natural
3 yemas de huevo
perejil fresco para decorar el plato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 1181 kJ / 282 kcal

Grasa 11 g

Carbohidratos 35 g

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