Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

de remolacha cruda pelada y en trozos (ver sugerencia)
500 - 600 g
de agua
500 g
de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de cebolla de verdeo
30 g
de aceite de oliva
90 g
de vinagre
45 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 395 kcal / 1653 kJ

Proteína 12.3 g

Grasa 23.3 g

Carbohidratos 29.5 g

Fibra 10.4 g

Grasa saturada 3.3 g

Sodio 1067.3 mg

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