Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 1h 35min

8 raciones

Ingredientes

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 348.1 mg

Proteína 30.7 g

Calorías 1863 kJ / 445 kcal

Grasa 19.4 g

Fibra 2.1 g

Grasa saturada 7.7 g

Carbohidratos 30.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Uno más 29 Recetas
España

También podría gustarte...

Borrajas con almendras y jamón

45min

Champiñones o setas al ajillo

20min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1h

Albóndigas en salsa de tomate

1h 10min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Merluza con beurre blanc al limón

20min

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Zoodles de calabacín

15min

Zumo multifruta

5min

Lentejas pardinas con chorizo

2h

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min