Vegan Aubergine Massaman Curry

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredientes

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1160.1 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 11.3 g

Grasa saturada 7.9 g

Carbohidratos 44.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij vieren onze eigenheid 25 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Groente-Omeletten

Groente-Omeletten

30min

Groentepannenkoekjes

Groentepannenkoekjes

20min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Kokos Dahl

Kokos Dahl

25min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40min

Zoete aardappellasagne

Zoete aardappellasagne

1h 20min

Hartige cashew roomkaas

Hartige cashew roomkaas

Ninguna calificación

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Ninguna calificación

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Japanse Ramen Noedelsoep

Japanse Ramen Noedelsoep

1h 40min