Vegan Aubergine Massaman Curry

4.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portie

Ingredientes

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1160.1 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 11.3 g

Grasa saturada 7.9 g

Carbohidratos 44.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij vieren onze eigenheid 25 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zoete Aardappel Bloemtaart

1h 10min

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Ninguna calificación

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Vegetarische chili

35min

Zoete aardappellasagne

1h 20min

Kokos Dahl

25min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Stevige linzenchili

50min

Quiche met Ricotta en Paprika

2h

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min