Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Brócoli dorado

15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 - 3 dientes de ajo laminados
2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
400 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
½ cucharadita de sal

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

50 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de pipas de calabaza
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
30 g de zumo de lima
50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)

Horneado

900 - 1000 g de lubina (1 lubina), entera y limpia
4 rodajas de lima de 5 mm
1 chorrito de aceite de oliva
400 - 500 g de tomates cherry

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1099.3 mg

Proteína 50.7 g

Calorías 2209 kJ / 528 kcal

Grasa 29.1 g

Fibra 7.2 g

Grasa saturada 4.6 g

Carbohidratos 21.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Salmón en costra de tomate con arroz

30min

Espinacas esparragadas

20min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40min

Crostini de tomate y mozzarella

20min

Salmón con salsa de jengibre, Bimi y anacardos especiados

30min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3h 30min

Jardinera de verduras a la menta

40min

Salmón al limón y soja

1h 30min

Lubina con salsa de lima

40min

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40min

Ragout de berenjena con burrata

40min