Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones
Prep. 20min
Total 2h
4 raciones
Ingredientes
Espárragos y champiñones dorados
-
30 g de aceite de oliva
-
225 g de champiñones blancos frescos en cuartos
-
125 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
-
1 - 2 pellizcos de sal
Salsa carbonara
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
60 g de queso pecorino en trozos
-
1 huevo
-
4 yemas de huevo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Cocción de pasta
-
320 g de espaguetis
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1351.1 mg
Proteína
26.1 g
Calorías
2315 kJ /
553 kcal
Grasa
21.1 g
Fibra
3.8 g
Grasa saturada
7.7 g
Carbohidratos
64.4 g
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