Cuscús marroquí

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 1h

8 porción

Ingredientes

200 g cebolla en trozos
5 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g cilantro fresco (solo las hojas)
80 g aceite de oliva
600 - 700 g pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta negra, molida
350 g cuscús
650 g agua
100 g zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g zucchini con piel, en dados de 2 cm
100 g nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharada ras el hanout
100 g pasa sultana (sin semilla)
30 g azúcar
250 g garbanzo cocido (en conserva) lavados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 431.9 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 2249 kJ / 537 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 6.5 g

Carbohidratos 59.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ventana al mundo 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2h

Espaguetis con albóndigas (La dama y el vagabundo)

40min

Patatas rellenas de gambas

1h

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30min

Fabes con almejas

30min

Fabes con pulpo

45min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Arroz brut mallorquín

1h

Bao buns con gambones crujientes

1h

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25h

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1h

Michirones

1h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo