Estofado de mariscos y cerdo

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 1h 10min

4 porciones

Ingredientes

200 g de bondiola de cerdo en cubos (2 cm)
100 g chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)

100 g tocino fresco, en cubos
250 g vino blanco
2 hoja de laurel seca
1 cucharada pimentón dulce
2 diente de ajo enteros, triturados
1 cucharadita sal
3 pellizco pimienta negra, molida
15 gramo aceite vegetal

15 gramo aceite de oliva
200 gramo morrón rojo cortado en trozos (2 cm)
5 g aceite vegetal

5 g aceite de oliva
170 g cebolla de piel marrón en trozos
150 g agua
200 g langostino crudo sin pelar medianos y limpios
200 g almeja fresca limpia limpias
10 g cilantro, hoja fresca
1000 g agua para lavar y una gota de jabón
cilantro fresco para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 6032.4 mg

Proteína 129.1 g

Calorías 6872.8 kJ / 1642.6 kcal

Grasa 80.7 g

Fibra 10.3 g

Grasa saturada 21.6 g

Carbohidratos 52.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ventana al mundo 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pulpo a feira con cachelos

55min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1h 10min

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Emulsión de patata con pulpo

50min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Gazpacho de mero

1h 10min

Rollitos de lenguado con piperrada

30min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Mandonguilles de abadejo

1h

Mejillones al limón

30min

Estofado de ventresca de bonito

40min

Mostrar todo

Mostrar todo