Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 1h

6 porción

Ingredientes

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g lomo de salmón fresco (con o sin piel) con piel (en una pieza)
150 g pan de molde en trozos
70 g aceite de oliva
300 g brócoli (en ramillete)
200 g cebolla morada en octavos y separadas las capas
200 g rabanito (rojo) en mitades

200 g papa, en mitades
2 pellizco sal
40 g queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramita eneldo fresco
5 - 6 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
4 cucharada mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca)
50 g cebolla en trozos
50 g vino blanco
50 g de jugo de limón
1 pellizco sal
2 pellizco pimienta molida
120 g crema con 18% de materia grasa

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 585.7 mg

Proteína 46.8 g

Calorías 3779 kJ / 903 kcal

Grasa 67.6 g

Fibra 4.9 g

Grasa saturada 26.2 g

Carbohidratos 27.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Uno más 34 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20min

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50min

Curry de gambas

30min

Estofado de mariscos y cerdo

Ninguna calificación

Bacalao con langostinos

1h

Calamares al whisky

45min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1h 15min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Ceviche de marlin

25min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35min

Pudin de pescado con aguacate

2h

Camarones en salsa de pimientos

25min

Mostrar todo

Mostrar todo