Bacalao con espinacas y zanahoria

Bacalao con espinacas y zanahoria

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Prep. 20min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

80 g de pan en trozos
65 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahoria en trozos
2 cucharaditas de sal
300 g de espinacas congeladas
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)
300 g de patatas paja
800 g de leche
200 g de nata (30-40% de grasa)
100 g de harina
30 g de mantequilla
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.2 g

Calorías 2459 kJ / 588 kcal

Grasa 37.6 g

Fibra 4.2 g

Carbohidratos 41.4 g

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