Rollitos de lenguado con piperrada

Rollitos de lenguado con piperrada

4.0 15 valoración

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Vinagreta

30 g de aceite de oliva
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Lenguado y piperrada

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo (cortados en láminas)
4 filetes de lenguado (de aprox. 150 g)
250 g de pimiento rojo asado en conserva (en tiras y escurrido)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.4 g

Calorías 1191.5 kJ / 285 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 3.4 g

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