Ensalada de escarola, pollo y granada
TM31 TM5 TM6

Ensalada de escarola, pollo y granada

4.3 (20 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (salpimentados y en tiras)
  • 300 g de escarola troceada
  • 2 endibias cortadas en rodajas finas
  • 150 g de queso emmental cortado en dados pequeños
  • 150 g de granos de granada (aprox. 2 granadas)

Vinagreta

  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
969 kJ / 231 kcal
Proteína
11.9 g
Carbohidratos
4.8 g
Grasa
18.1 g
Fibra
2.2 g

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