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Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva60 g
-
hoja de laurel seca1
-
de guindilla seca (ajuste a su gusto)1 trozo
-
de lomos de bacalao desalado500 g
-
de agua1200 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de arroz de grano largo300 g
-
de cebollino fresco picado1 cucharada
-
de pimientos de piquillo50 g
-
de zumo de naranja recién exprimido50 g
-
de vinagre1 cucharada
-
naranjas (los gajos cortados en dados)1 - 2
-
aguacate cortado en dados1
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
382 kcal /
1599 kJ
Proteína
19.61 g
Grasa
14.79 g
Carbohidratos
42.53 g
Fibra
2.46 g
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