Sepia con ratatouille

Sepia con ratatouille

3.9 29 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Ratatouille

200 g de berenjenas con piel (en dados de 2x2 cm)
2 cucharaditas de sal
200 g de cebolla en cuartos
60 g de aceite de oliva
300 g de pimientos en trozos de aprox. 4x4 cm
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 diente de ajo
20 g perejil fresco picado

Sepia

1 chalota
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
800 g de sepia en tiras de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
50 g zumo de limón
100 g de vino blanco
1 tomate en dados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.2 g

Calorías 1130 kJ / 270 kcal

Grasa 15 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 8.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas económicas 12 Recetas
España

RECETAS ECONÓMICAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

25min

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos

30min

Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos

45min

Tallarines de sepia en ensalada para dos

20min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40min

Conejo con hierbas y cúrcuma

50min

Bacalao con salsa de mango

30min

Rodaballo en papillote con espárragos

30min

Bacalao al horno con brócoli

1h 30min

Mero y calabacín

30min