Bacalao al horno con brócoli

Bacalao al horno con brócoli

4.3 40 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 30min
8 raciones

Ingredientes

Bacalao
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • de pan duro
    100 g
  • de aceite de oliva
    125 g
  • de aceitunas negras
    40 g
  • de patatas harinosas cortadas en rodajas finas
    600 g
  • de romero fresco
    1 - 2 ramitas
  • sal
    2 cucharadita
  • de migas de bacalao remojadas y desaladas
    1000 g
  • de cebolla en trozos
    1000 g
  • de vino blanco
    20 g
Brócoli y terminación
  • de ramilletes de brócoli
    500 g
  • dientes de ajo
    2
  • aceite de oliva
    30 g
  • de harina
    25 g
  • sal
    1 cucharadita
  • pimienta blanca molida
    1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 476.1 kcal / 1990 kJ
Proteína 29.3 g
Grasa 26.4 g
Carbohidratos 30.2 g
Fibra 6.2 g

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